RAVIOLI RICOTTA E POMODORI
Soyez indulgents, ce sont là mes tous premiers ravioli, réalisés de A à Z. Vous allez constater qu'ils ont une sale tête, mais bon ils étaient bons, je réussirais mieux la prochaine fois lol. J'ai confectionné moi-même la pâte, haché la viande avec ma machine à pâtes (je viens de l'avoir et franchement ça fonstionne très bien!!). J'ai rempli mes ravioli avec de la viande hachée rouge et blanche, avec des oignons, des poivrons jaunes, de la carotte, des tomates et de la ricotta. Pour la sauce, j'ai pris le restant de farce et ajouté du coulis de tomates, de la ciboulette et des feuilles de basilic. Parfait, euh.....sauf la forme de mes ravioli ;-) |
